הצוות במרכז "בולבי" כולל מטפלים מוסמכים, המתמחים בעבודה טיפולית בקרב האוכלוסייה הבוגרת. הטיפולים מתנהלים בפינות החי השוכנות בבתי אבות או במרכזים לקשישים. בנוסף, במקרים של קשישים סיעודיים, או מוגבלים בתנועותיהם המטפל מתאים את הטיפול למגבלות הפיזיות ו/או הנפשיות של המטופל ומקיים את הפעילות בסביבה שמתאימה למטופל, תוך היעזרות בבעלי החיים שעשויים להשתלב היטב עם אותה צורת עבודה.

מלבד למטפל שנמצא בקשר ישיר עם המטופל, בבולבי, גורמים נוספים מעורבים בעשייה הטיפולית, שכן מדריך בעל נסיון רב וידע מקצועי בתחום הטיפול באוכלוסיה בוגרת, מלווה את התהליכים הטיפוליים. הנהלת בולבי מקיים קשר רציף עם צוות המוסד ו/או עם משפחת המטופל.

חיות וצמחים, המהווים את סביבתנו האקולוגית, הם חלק בלתי נפרד מן העולם האנושי והם הכרחיים לרווחתו ובריאותו של האדם.
אצל קשישים – בעלי חיים עונים לצרכים ספציפיים הקשורים לגיל ולשינויים באורח החיים של הזקן, במישור הגופני, התעסוקתי, המשפחתי והחברתי.